对于‘服务员烫伤后构成轻伤，餐厅老板是否会被追究刑事责任’的问题，首先需明确，若服务员烫伤经伤情鉴定构成轻伤或轻伤以上，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，餐厅老板或相关责任人若被证实有过失或故意行为导致此伤害，依法应被追究刑事责任，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的处罚。因此，在构成轻伤的情况下，餐厅老板确实有可能被追究刑事责任。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫若服务员烫伤后协商不成，解决途径包括：1.立即报警处理，由警方介入调查并协调；2.申请伤情鉴定，根据鉴定结果选择法律途径；3.若构成轻伤以上，可要求追究餐厅老板刑事责任；4.若构成轻微伤，可直接向法院起诉要求民事赔偿，并可要求给予行政处罚。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，服务员烫伤后应首先收集证据，包括现场照片、医疗报告等；其次，尝试与餐厅协商赔偿事宜；若协商不成，应立即报警并申请伤情鉴定；根据鉴定结果，可选择追究餐厅老板的刑事责任或直接向法院起诉要求民事赔偿，赔偿项目包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
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